Jaraíz ya luce el monumento del pimentón en una entrada de la población

Desde ayer, Jaraíz de la Vera es capital mundial del pimentón. Así lo acredita el monumento inaugurado en una de las entradas de la población, la carretera que comunica la villa jaraiceña con Plasencia.

Méritos tiene para ello, como expuso el alcalde, Luis Miguel Núñez Romero, al inicio del acto de la inauguración, en presencia de muchos vecinos y representantes de las industrias pimentoneras y Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Pimentón de la Vera, que tiene su sede en la localidad, a un metro escaso donde se levanta el monumento.

En Jaraíz, recordó su alcalde aparte de contar con cuatro fábricas, la sede de la denominación de origen y el Museo del Pimentón-, este producto forma parte de su economía, cultura gastronómica e historia desde hace varios siglos y por el pimentón es conocido fuera, no solo en España sino también en el extranjero.

Una de las variedades que utiliza la DOP Pimentón de la Vera es la denominada Jariza, en memoria de la princesa mora de la que deriva el nombre de Jaraíz, cuyas ferias y fiestas comparten nombre con el tabaco.

La inauguración del monumento se ha hecho coincidir, precisamente, con las ferias y fiestas del Tabaco y el Pimiento, como no podía ser de otra manera, recalcó el alcalde, quien desveló que se ha construido con las obras del paro agrícola, mientras que la inscripción y figuras son obra de los artesanos locales ceramistas Julio Fernández Carrera, Moisés García Zanca y Elena Expósito Varela.

Se han realizado en barro de gres de alta temperatura, pintadas con esmaltes metálicos y rojo sangre también de alta temperatura, explican.