El Museo del Pimentón es de los más visitados de identidad y de los primeros de interpretación

Si su contenido resulta del interés por tratarse de un espacio destinado a la conservación y difusión de las formas de vida y sistemas de producción que caracterizan a la cultura verata; en el caso del continente destaca por ser un edificio de interés arquitectónico. No es otro que el palacete del que fuera prelado de Jaca, Juan Domingo Manzano. «La edificación más noble de la arquitectura civil jaraiceña es el palacio del obispo Manzano, de mediados del siglo XVII», según la historiadora Martiria Sánchez López.

El mensaje expositivo del museo tiene como principal objetivo la explicación de las realidades vinculadas a la producción del pimentón y la importancia que tiene este cultivo en la zona. Presenta la historia y el proceso de producción de esta especia tan significativa para la sociedad, la economía y, por ende, de la cultura de la Vera. Recorriendo sus salas (distribuidas en tres plantas), el visitante conocerá la llegada del pimiento a Europa y su posterior transformación en pimentón, procesos y avances en los mismos, además de sus implicaciones culturales.