El kilo de pimiento seco para pimentón experimenta una subida de 40 céntimos

La recolección de la cosecha de pimiento que saldrá al mercado con denominación de origen Pimentón de la Vera está en su recta final. La calidad y cantidad de la cosecha responde a las expectativas de los productores, que tras varias campañas pidiendo un aumento de precio para el pimiento seco, este año sí lo han logrado, toda vez que las industrias molineras están pagando cuarenta céntimos más el kilo de pimiento seco, lo que supone un trece por ciento más respecto a la campaña anterior.

La Comisión del Contrato Homologado de pimiento para pimentón con denominación de origen ha confirmado lo que manifiestan los productores: que los contratos se han formalizado con una subida, por lo que el precio medio de compra está en torno a los 3,60 euros el kilógramo de pimiento seco, lo que supone una subida de un 13 por ciento aproximadamente.

El aumento de superficie en cultivo motivado por la demanda de las empresas se ha visto favorecido por el incremento del precio a percibir por los cultivadores, que de esta manera podrán cubrir los costes de producción. Además, un otoño soleado ha propiciado una calidad excepcional, con la madurez óptima de los pimientos.