Jaraíz acoge este fin de semana la V edición de la matanza tradicional de IPAEX

«IPA Extremadura, en esta V Edición, pretende ofrecer a los asistentes una agenda completa de actividades con el fin de difundir la cultura, arte, patrimonio y tradiciones de la provincia de Cáceres», explica Raúl Medina, policía local de Cáceres y secretario de la asociación a nivel regional, que para la celebración de este evento cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Jaraíz de la Vera.

La matanza ha tenido lugar este sábado, 11 de febrero, en el Complejo Educativo César Carlos I, precedida de una ruta turística por la comarca, así como de visitas por Jaraíz de la Vera, que se iniciaron ayer viernes, entre las cuales cabe destacar la realizada al Museo del Pimentón. Tanto ayer como hoy muchos de los participantes han aprovechado la ocasión para adquirir productos típicos de la zona en los establecimientos de la villa jaraiceña.

La International Police Association (IPA) es una organización no gubernamental con 'estatus consultivo' especial en el Consejo Económico y Social (ECOSOC) de las Naciones Unidas, así como en la de los Estados Americanos (OEA) y en la UNESCO, que cuenta con 400.000 socios en todo el mundo. En España son 15.000, mientras que en Extremadura más de 240.

«La existencia de esta asociación tiene como fines favorecer el conocimiento mutuo y fomentar las relaciones humanas entre sus asociados, sin ningún tipo de distinción, con la finalidad de crear vínculos de auténtica y verdadera amistad, fortalecer las relaciones culturales, los conocimientos generales y el intercambio de experiencias profesionales entre ellos, sus familiares y otros asociados pertenecientes a otras asociaciones similares constituidas en otras comunidades autónomas y en otros países», que se resume en un texto del esperanto: «Servo per Amikeco», que significa «Servicio por la amistad» y que constituye el lema de IPA.