Pimentón de la Vera.
Pimentón de la Vera.

Madrid Fusión, con sabor a pimentón de la Vera

  • La denominación de origen protegida estará presente en la XV Edición de la Cumbre Internacional de la Gastronómica, Madrid Fusión, de la mano de la Diputación de Cáceres

Mañana lunes, día 25 de enero, se inaugura la XV Edición de la Cumbre Internacional de la Gastronomía, Madrid Fusión, en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid-Campo de Las Naciones.

La Denominación de Origen Protegida Pimentón de la Vera estará presente de la mano de la Diputación de Cáceres, que dispondrá de un estand, ‘Tentación-es de Cáceres’. “El objetivo es promocionar los productos de la tierra como vías para general riqueza”.

En ‘Tentación-es de Cáceres’ se llevarán a cabo demostraciones de cocina

en vivo, con degustaciones de tapas. De cara al público, todos los días entre las 13 y las 15 horas habrá sesiones de cocina, en las que se elaborarán platos con las denominaciones de origen extremeñas.

Asimismo, ‘Tentación-es de Cáceres’ ha reunido a 20 blogueros para realizar una veintena de recetas. El pimentón de la Vera da nombre a varias de ellas y en otras figura como ingrediente.

Una de estas recetas es ‘Rosbit de lomo de ternera de Extremadura al Pimentón de la Vera’, de Paco Becerro. La variedad empleada es la agridulce, lo mismo que en el caso de la guarnición que acompaña a este guiso, patatas cortadas en cachuelas.

‘Espárragos trigueros con Jamón Dehesa de Extremadura y sal de Pimentón de la Vera’ es otra de las propuestas culinarias. Y han sido condimentados con esta especia verata, ‘Cordero refrito de Extremadura con ajos y patatas a la crema de Torta del Casar’ o ‘Costillas al horno casero y miel de Villuercas e Ibores’, por citar algunas más.

HOY

HOYJaraíz de la Vera

HOY DIGITAL

Registro Mercantil de Badajoz, Tomo 220, Folio 66, Sección, Hoja 11365, Inscripción 1 C.I.F.: B06335467 Domicilio social en Carretera de Madrid-Lisboa nmero 22 06008 Badajoz Correo electrónico de contacto edigitales@hoy.es

Copyright Ediciones Digitales SLU, Diario Hoy de Extremadura, 2008. Incluye contenidos de la empresa citada, del medio Diario Hoy de Extremadura, y, en su caso, de otras empresas del grupo de la empresa o de terceros.

EN CUALQUIER CASO TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS:

Queda prohibida la reproducción, distribución, puesta a disposición, comunicación pública y utilización total o parcial, de los contenidos de esta web, en cualquier forma o modalidad, sin previa, expresa y escrita autorización, incluyendo, en particular, su mera reproducción y/o puesta a disposición como resúmenes, reseñas o revistas de prensa con fines comerciales o directa o indirectamente lucrativos, a la que se manifiesta oposición expresa.

El proyecto local más potente creado por el Diario HOY para un municipio. La edición impresa tiene una distribución mensual gratuita de 2.000 ejemplares a todo color.

PUNTOS DE REPARTO

    • Ayuntamiento de Jaraíz de la Vera
    • Anunciantes